Produk tenusu dalam pemakanan kanak-kanak: apa dan kapan?

Produk tenusu dalam pemakanan kanak-kanak: apa dan kapan?

Produk tenusu adalah sebahagian penting daripada diet kanak-kanak, dan kenalan dengan produk ini harus tepat pada masanya untuk tidak mencetuskan reaksi negatif dan alergi, serta masalah dengan selera makan. Dalam tempoh 20 tahun yang lalu, cadangan untuk susu dan produk susu masam dalam diet kanak-kanak di bawah umur 1 tahun telah dikaji secara aktif, masa pengenalan telah diubah untuk mengambil kira cadangan WHO mengenai pemakanan kanak-kanak. Berkenaan dengan susu keseluruhan lembu (dan susu haiwan lain) cadangan adalah – setahun sebelum dia tidak akan muncul dalam pemakanan kanak-kanak di seluruh borang. Ini adalah kerana sebilangan besar reaksi alahan dan makanan yang buruk, gangguan metabolik yang dikaitkan dengan pentadbiran produk ini di peringkat awal awal. Mari kita bercakap tentang nuansa lain pengenalan produk tenusu dalam diet.

Masa pentadbiran produk

Ia membuktikan kesan negatif permohonan awal produk tenusu pada serbuk badan, disebabkan oleh hakikat bahawa mereka tidak disesuaikan dengan diet, iaitu, komposisi protein, lemak dan karbohidrat, serta mineral dan vitamin mereka tidak disesuaikan dengan keperluan darah. Menyerap produk itu boleh menjadi kanak-kanak yang agak biasa tidak sebelum 9 bulan, dan istilah untuk susu penuh – tidak lebih awal daripada 1-1,5 tahun.Istilah ini adalah disebabkan oleh kematangan sistem pencernaan dan enzim yang bertanggungjawab untuk mencerna jumlah komponen seperti ini, serta kematangan buah pinggang, yang boleh menyaring lebihan garam mineral. Pengenalan keju kotej jatuh pada syarat-syarat 9-12 bulan kerana jumlah protein yang besar. Sehingga satu tahun, doktor mencadangkan menetapkan dos minuman masam hingga 200 ml, dan keju cottage – sehingga 30-50 gram, selepas setahun jumlahnya secara beransur-ansur berkembang, ditambah dengan produk dan hidangan lain. Susu keseluruhan dalam bentuk tulen tidak diberikan selama setahun, ia hanya digunakan untuk memasak (khususnya, porridges).

Curd diberikan sebagai makanan ringan atau makan malam, dan yoghurt disyorkan untuk digunakan pada siang hari atau pada waktu pagi, kefir boleh dianjurkan untuk diminum pada waktu malam. Jika gula ditambah kepada minuman susu masam, selepas penggunaannya, disyorkan untuk membilas mulut supaya tidak membahayakan gigi serbuk.

Gabungan produk tenusu pada bayi

Produk tenusu adalah sejenis makanan khas, ia tidak serasi dengan semua produk. Oleh itu, gabungan gurauan pertama dengan susu ibu dengan buah-buahan dan puri dari mereka akan menjadi sangat baik. Anda boleh menggabungkan gewang dari purees buah dengan menggunakan susu yang ditapai (yogurt atau yogurt), mereka lebih aktif dan diserap sepenuhnya.Ia boleh diterima untuk menggabungkan hidangan susu masam dengan produk bijirin – bijirin, hiasan bijirin, sup sayur-sayuran. Oleh kerana gabungan protein ini dengan karbohidrat dan cecair, pengambilan kalori meningkat.

Memudaratkan adalah kombinasi hidangan tenusu dengan sayur-sayuran segar dari konsistensi berair, seperti tomato, timun dan lobak, lada, yang boleh menyebabkan cirit-birit. Keju kotej sebagai produk protein tidak sesuai dengan hidangan ikan dan daging, kombinasi mereka memuat buah pinggang, yang boleh menyebabkan kerosakan dalam kerja mereka.

Kandungan lemak produk susu kanak-kanak

Untuk makanan bayi, susu atau kefir digunakan 2.5% lemak sebagai yang paling optimum untuk asimilasi. Berhubung dengan yogurt semua lebih sukar – mereka mempunyai kandungan lemak yang berbeza dan jatuh ke dalam kategori:

Di samping itu, yoghurt yang digunakan dalam makanan bayi boleh dibahagikan kepada kategori mengikut komposisi:

Sejak awal kanak-kanak, apabila hanya tarikan yang bermula, hanya jenis susu yoghurt dengan kandungan lemak klasik atau sederhana sesuai untuk goreng. Pada tahun kedua, kita akan menerima penerimaan semua jenis, kecuali bebas lemak, yang mana kalsium dan vitamin diserap dengan sangat buruk, tidak akan mendapat manfaat daripada produk tersebut.

Dalam makanan kanak-kanak, hanya produk "hidup" digunakan dengan pengayaan mikrob yang bermanfaat, jadi jangka hayat produk tersebut adalah terhad. Kefir atau minuman yoghurt boleh disimpan tidak lebih daripada 5-7 hari dalam bekas tertutup, pembungkusan mengikut jenis "tetrapak" memanjangkan hayat simpanannya hingga 10-14 hari. Curds di kilang dibungkus dalam bekas plastik atau disimpan dalam bekas steril selama kira-kira seminggu dalam bentuk tertutup. Semua produk tenusu ini boleh disimpan di + 2-6 darjah di rak peti sejuk yang paling keren dan stabil (tidak bermakna di pintu), dan pada pembukaan pakej anda perlu memantau ketekalan dan bau, jika terdapat sebarang keraguan tentang kualiti – seperti produk tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak!

Siapa yang dilarang kategori daripada produk tenusu?

Antara kontraindikasi untuk pengambilan produk susu yang ditapai ialah usia kanak-kanak yang berusia di bawah 7-8 bulan dan patologi teruk sistem perkumuhan, terutama buah pinggang. Menghadapi latar belakang penyakit metabolik atau gangguan dalam fungsi ginjal, tidak dapat diterima untuk mengambil jumlah keju kotej yang tinggi, agar tidak menghasilkan beban protein. Awas ditunjukkan apabila memberi makan anak-anak dengan metabolisme fosforik-kalsium yang merosot dan di hadapan reaksi alahan makanan.Dengan kehadiran reaksi terhadap protein susu lembu, kecuali dirinya sendiri, kecuali keju, keju dan krim cottage akan dikecualikan. Susu produk semasa pemprosesan akan melalui pencernaan separa protein, dan oleh itu tahap allergenicity kurang, tetapi jumlah pengeluaran sehari harus menghadkan 200 g pada tahun pertama kehidupan.

Masalah susu dan masalah pemakanan susu: pembetulan

Oleh kerana pengenalan produk susu ibu dalam diet, kanak-kanak dapat menyelesaikan beberapa masalah pencernaan, kerana mereka mempunyai kesan pengawalseliaan tertentu. Melalui pelbagai mikroorganisma dalam struktur mereka terbentuk pada pelbagai kesan tindakannya pada motilitas dan najis, hati dan beberapa kesan organ-organ lain.

Oleh itu, satu hari segar kerusi kefir kesan julap yang terdapat asid laktik sedikit dihasilkan oleh mikrob dalam penapaian glukosa, tetapi kefir, di mana dua atau tiga hari atau lebih, dengan menaikkan tahap keasidan mempunyai kesan penetapan kerusi. Ia digunakan dalam pemakanan perubatan untuk cirit-birit pada kanak-kanak.

Dengan menerima produk tenusu merangsang selera makan dan mengaktifkan motilitas usus, meningkatkan aktiviti enzim pankreas dan hati.Produk-produk ini mempunyai kesan positif ke atas komposisi mikrob flora usus dengan merangsang pertumbuhan mikrob berfaedah, dan menghalang aktiviti oportunis yang menghapuskan gejala-gejala seperti kembung dan perut kembung, ketidakselesaan perut.

Semua ini kesan dan mengaktifkan pertumbuhan mikroflora bermanfaat membawa kepada rangsangan aktif imuniti usus, yang juga meningkatkan aktiviti keseluruhan sistem imun secara keseluruhan, membolehkan kanak-kanak untuk mencederakan lebih kecil dan lebih ringan.

Produk tenusu kerana kandungannya dalam kalsium dan vitamin D, serta besi dan banyak mineral lain, boleh melawan manifestasi anemia dan riket. Antara lain, produk tenusu mengandungi banyak vitamin dan mineral, sebatian biologi yang mempunyai aktiviti tertentu berkaitan dengan metabolisme, yang menyebabkan proses menormalisasi proses metabolik. Ini membantu proses profilaktirovat seperti alahan dan kekurangan zat makanan, kekurangan vitamin, dan ia membantu dalam perkumuhan pesat ubat-ubatan dan produk metabolik, adalah sangat baik apabila rawatan dengan antibiotik, agen anti-radang dan ejen imunosupresif untuk pemulihan pesat dan penuh dengan mikroflora.

Ambil ujianAdakah anak anda cenderung mempunyai alahan? Adakah anak anda cenderung mempunyai alergi dan alergen? Ambil ujian dan ketahui apa yang harus dielakkan kanak-kanak dan langkah-langkah yang perlu diambil.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: