Sumber protein dalam diet vegetarian

Sumber protein dalam diet vegetarian

Adakah mungkin secara intensif terlibat dalam sukan, menjalani gaya hidup aktif, menjadi seorang vegetarian? Ya! Ternyata sumber tumbuhan protein banyak. Dan tanpa produk asal haiwan dengan pendekatan rasional, anda boleh membuat diet yang penuh dan bervariasi. Dan anda boleh mencari protein sayuran bukan sahaja dalam kacang soya, vegetarian ditawarkan pelbagai pilihan makanan kaya protein.

Kenapa protein penting dalam diet

Protein adalah bahan binaan untuk tubuh manusia. Protein diperlukan untuk mengekalkan kesihatan, fungsi normal semua sistem. Pemakan daging mencari sumber protein kualitatif, mudah dicerna tidak sukar. Di dalam diet mereka ada daging, ikan, telur, produk tenusu. Semasa memilih vegetarian, orang sering perlu menunjukkan imaginasi untuk membuat menu mereka kaya dengan protein.
Terutama penting ialah protein untuk atlet. Protein diperlukan untuk membina jisim otot. Dan jika seseorang perlu membina menu sukan tanpa produk haiwan, dia boleh memasukkan makanan tumbuhan tertentu dalam diet.Untuk mengekalkan jisim otot, atlet memerlukan 1.5 g protein per kilogram berat badan manusia setiap hari. Sekiranya terdapat keperluan untuk meningkatkan jisim – kadar protein perlu ditingkatkan.
Apabila memilih sistem makanan vegetarian, perlu mengambil kira bahawa protein sayuran diserap dengan sangat berkesan. Kadang-kadang lebih cepat daripada protein asal daging. Ia amat berguna untuk makan makanan yang kaya dengan protein tanpa rawatan haba, maka kandungan nutrien dalam komponen diet ini akan lebih tinggi.

Makanan soya sebagai sumber protein

Produk kedelai adalah pembekal protein yang paling popular dalam vegetarianisme. Mereka mengandungi sedikit lemak, jadi mereka boleh membantu mengurangkan berat badan. Kacang sering dipanggil "daging tanpa tulang" dan juga "telur persegi".
Kelebihan makanan soya termasuk nilai pemakanan dan fleksibiliti. Makanan sedemikian seolah-olah menyesuaikan diri dengan komponen lain dari hidangan. Mereka boleh digunakan sebagai hidangan sampingan, marinate, goreng dan bukan sahaja.
Sebagai sumber protein soya, vegetarian boleh memilih tauhu atau keju kotej soya, kacang soya yang ditapai. Mereka juga dipanggil tempe.Dalam 100 gram tempe mengandungi 12 g protein, dan dalam jumlah yang sama tauhu – 16 g Jika dikehendaki, anda boleh mengubah menu soya asparagus dan susu soya. Sebagai contoh, poppy Jepun adalah soya edamame hijau – ia digunakan untuk salad, sup, sebagai makanan ringan dalam bentuk goreng.

Kekacang dan bijirin dalam diet vegetarian

Kandungan protein dalam bijirin biasanya kecil. Untuk memperkayakan hidangan dengan protein, ia patut menggabungkan bijirin dengan makanan lain. Dalam makanan, anda boleh memasukkan soba atau oat, beras perang bersama kekacang. Ia boleh menjadi kacang, kacang, kacang dan bukan sahaja.
Bagi pelbagai jenis makanan vegetarian, mereka paling sesuai:
Kacang Turki terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi, yang juga penting untuk vegetarian dan pada umumnya pengikut sistem makanan yang betul. Chickpea adalah kalori rendah, dan kandungan protein dalam produk ini adalah 6 g setiap 100 g. Anda boleh menggunakannya dalam bentuk goreng, sebagai bahan tambahan untuk spageti. Dan mereka membuat tepung dari kacang chickpea.
Semua jenis kacang kaya dengan protein, jadi vegetarian dapat dengan mudah memilih pelbagai kegemaran mereka. Dalam menu, anda boleh memasukkan kacang dalam bentuk kalengan, dan bukan hanya dimasak. Kandungan protein kacang adalah kira-kira 5 g per 100 g.
Sumber ini tidak memerlukan memasak lama, lentil kaya dengan serat dan protein (sekitar 9 g per 0.5 cangkir), besi. Makanan protein sedemikian sangat berkhasiat, sihat.
Pakar pemakanan memanggil produk yang tidak dikenali kepada Russia sebagai pembekal protein yang ideal. Lagipun, tumbuhan pseudo-grained ini mengandungi 9 asid amino penting, dan protein dalam 100 gram filem – kira-kira 3 gram. "Gandum emas", kerana produk dipanggil India, mereka memasak tepung, bijirin, sup, dan lain-lain.

Apa lagi yang perlu anda makan vegetarian untuk kesihatan anda?

Untuk mengekalkan kesihatan dan mempelbagaikan diet, vegetarian tidak hanya boleh makan makanan di atas. Dalam menu itu perlu ditambah dan sumber protein sayuran seperti:
Walaupun terdapat banyak protein dalam produk ini (kira-kira 1 g dalam satu sudu), tidak semua boleh menggunakannya dalam bentuk tulennya. Dan semua kerana koko – rasa pahit. Untuk mempermanis dan mengekalkan sifat-sifat berguna, anda boleh menggunakan stevia rendah kalori. Koko ditambah kepada pastri, koktel yang diperbuat daripada susu soya.
Selain susu soya, vegetarian dapat mengekalkan kesihatan mereka dengan bantuan badam, beras, susu rami.Dalam minuman seperti itu mengandungi kira-kira 0.5 g protein setiap 100 g. Anda boleh menyediakan susu sayur sendiri.
Recordsmen mengenai kandungan vitamin dan bahan berharga lain juga boleh mempunyai protein dalam komposisi. Sebagai sumber protein untuk vegetarian, brokoli, zucchini, dan asparagus amat disyorkan. Jadi, dalam brokoli mengandungi kira-kira 3 g protein per 100 g produk.
Mereka dinilai dalam vegetarianisme untuk kandungan Omega-3, antioksidan dan bahan penting lain. Dengan bantuan mereka, anda boleh mengekalkan kesihatan dengan melekat pada vegetarianisme yang ketat untuk masa yang lama. Walaupun makanan ini tinggi kalori, disarankan untuk makan 6-8 keping kacang sehari. Protein yang paling dalam kacang, badam. Kandungan protein dalam kacang berbeza bergantung kepada spesies dan 20-25 g setiap 100 g.
Mereka berguna kerana kandungan lemak yang sihat, serat. Ia juga merupakan sumber protein yang boleh dimakan dalam bentuk tulen atau dalam bentuk minyak. Terutama penting untuk vegetarian adalah chia, biji bunga matahari, biji wijen, biji rami. Flaxseed tidak berkhasiat, ia mempunyai banyak Omega-3, asid Omega-6. Seperti kacang-kacangan, biji-bijian mesti dimakan dalam kuantiti terhad agar tidak mendapat lebihan berat badan.
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: